Condimentos y Hierbas Favoritos del Profeta Muhammad (Bpd)

QOM. (ABNA) – Luego de un día de ayuno y devoción, una de las recompensas que recibimos es el sentimiento de paz y contentamiento, y otra, es la comida especial (iftar) que nos espera. El iftar siempre es especial, no importa cuán sencillo sea.

Según la Agencia de Noticias de Ahlul Bait (P) (ABNA) –  Hay dos elementos importantes para recordar cuando pensamos en preparar las comidas del iftar: los condimentos y las hierbas.

El Corán (2:168) dice, “Oh gente: coman de lo que hay sobre la tierra, lícito y saludable.” El Mensajero de Allah (Bpd), dijo: “El estómago es la cuenca (como de un río) central del cuerpo, y las venas están conectadas a él. Cuando el estómago está saludable, pasa su condición a las venas, y luego las venas la circularán; y cuando el estómago tiene putrefacciones, las venas las absorberán y distribuirán.” Podemos deducir de este Hadiz que el Profeta (Bpd) comía lo que sentaba bien a su estómago. Y qué mejor momento para comer las mejores y más sentadoras comidas que durante Ramadan? Los condimentos favoritos del Profeta (Bpd), eran la miel, el aceite del oliva, la sal y el vinagre.

BENEFICIOS DE LOS CONDIMENTOS PROFÉTICOS

MIEL

En un hadiz se narra que: “Al Profeta de Allah (Bpd) le encantaban los dulces y la miel.” Él, (Bpd), también atribuía a la miel muchos poderes curativos. El Sagrado Corán (16:69) dice: “De su vientre (de las abejas), sale una bebida de colores variados, la cual es una cura para la gente. Seguramente esto será una señal para quienes piensen en ello.” La miel se utiliza para curar heridas y quemaduras, y en cosmética para suavizar la piel. Internamente, la miel es un “curalotodo”, con beneficios específicos para el sistema digestivo y como tónico para la salud en general. El Profeta (Bpd) solía beber en ayunas un vaso de agua (a temperatura ambiente) con una cucharada de miel disuelta en el agua. Y también reporta que “si la miel se toma en ayunas disolverá la flema, lavará la superficie del estómago, limpiará su viscosidad, eliminará los excesos y ahuyentará cualquier obstrucción. Y hará lo mismo por los riñones, el hígado y la vejiga.”


ACEITE DE OLIVA

En un Hadiz el Profeta (Bpd) nos aconseja: “Usen aceite de oliva, como comida y como ungüento, porque proviene de un árbol bendito.” El aceite de oliva controla los niveles de lípidos de baja densidad (LDL, o “colesterol malo”) y eleva los de alta densidad (HDL, o “colesterol bueno”). Además, gracias a las vitaminas E y K que contiene, retrasa el envejecimiento y evita aterosclerosis, problemas de hígado e inflamaciones.


SAL DE MAR

Contrariamente a la moderna creencia popular, la sal de mar es también un condimento beneficioso, consumido en pequeñas cantidades. El Profeta (Bpd) dijo: “La sal es la maestra de vuestra comida. Dios envió cuatro bendiciones desde el Cielo: fuego, agua, hierro y sal.” .


VINAGRE DE MANZANA

El Profeta (Bpd) llamaba al vinagre “aderezo bendito”. Ya antes de los tiempos del Profeta, saws, se conocían las virtudes de este condimento para la salud. Los griegos del siglo I utilizaban una mezcla de vinagre de manzana y miel (oximel) para disolver depósitos dolorosos de calcio en las articulaciones y para alergias, y ha sido usado también para tratar artritis, presión alta, colesterol, resfríos, constipación, calambres, diabetes, diarrea y dolor de garganta.



HIERBAS DE RAMADÁN

Hay hierbas que utilizaba el Profeta (Bpd) que nos pueden ayudar durante Ramadan. Entre estos regalos celestiales están: la flor del hibiscus, los dátiles, la esencia de agua de rosas y el miswak.

“Por cada enfermedad que Allah creó, Él también creó su cura. Quien adquiera ese conocimiento se beneficiará de él, y quien lo ignore, dejará escapar ese beneficio.”

Recordemos también el verso Al-Asharh (Sura 94:5) dice: “Verdaderamente  con la dificultad está la facilidad.”


ROSA DE JAMAICA

Conocido también como Hibisco, Rosa China, Rosa de Jamaica o Cucarda. En  Medio Oriente y en África el hibiscus se sirve en infusión y se ofrece a los invitados, especialmente durante Ramadán, ya que tiene muchas propiedades salutíferas para el ayunante. El hibiscus es una bebida de sabor agradable, con propiedades astringentes y que sacian la sed. Contiene vitamina C, por lo tanto fortalece el sistema inmunológico, es bueno para el corazón y la sangre, y también se utiliza para tratar infecciones urinarias. También útiles para el ayuno de Ramadán son sus propiedades equilibrantes de los niveles de azúcar en la sangre. La forma tradicional de preparar el hibiscus es haciendo una infusión fría: tomar un cuarto de taza de la hierba (pétalos secos de la flor) y sumergirla en un recipiente con agua fría, dejándola en la heladera toda la noche. Por la mañana, colar las flores de hibiscus y agregar miel a gusto.


DÁTILES

Los musulmanes en todo el mundo generalmente cortan su ayuno con dátiles,  siguiendo el ejemplo del Profeta (Bpd). La razón por la cual son tan beneficiosos es que su azúcar natural viaja rápidamente al hígado y se convierte más velozmente en energía, que cualquier otro nutriente. Y el organismo que está sometido al ayuno la absorbe como una esponja. Es la forma más saludable de cortar el ayuno, ya que predispone al cuerpo a la buena digestión. También se dice que los dátiles protegen al aparato digestivo de parásitos e infecciones bacterianas. En un Hadiz se narra que por la mañana ella dejaba en remojo dátiles para el Profeta (Bpd) y cuando llegaba la noche, él  tomaba esta bebida luego de su cena. Si sobraba algo, ella lo botaba (para evitar que fermentara en alcohol). Y luego dejaba más en remojo. Por la mañana, él desayunaba y al finalizar, bebía el agua de dátiles.”


AGUA DE ROSAS

Así como los dátiles y el hibiscus son comidas para el cuerpo, el perfume es un alimento para el alma y el espíritu. Luego de la cena, nos gusta perfumarnos con alguna esencia natural. En un Hadiz muy conocido, el Profeta Muhammad (Bpd) dijo: "Fui hecho para amar tres cosas de este mundo: mis esposas, el perfume y el placer de mis ojos está en el salat."  La esencia de rosas o el agua de rosas es una fragancia muy popular para este mes sagrado, ya que es una de las esencias celestiales. Según V. Worwood, entre sus muchos beneficios, la esencia de rosas es un poderoso anti depresivo, inspirador, ayuda en la digestión y suaviza el nerviosismo. Se puede utilizar aplicando directamente sobre la piel, agregando unas gotas al agua del baño o en hornillos para perfumar nuestro hogar.


MESWAK

Este pequeño palito, que proviene de las ramas del árbol del mismo nombre, se utiliza para frotar suavemente y limpiar dientes y encías. La persona que ayuna tiene necesidad de cepillar sus dientes más que cualquier otra, ya que los vapores del estómago vacío se adhieren a la cavidad bucal. El Miswak ayuda a mantener el aliento fresco y puro. El Miswak se empapa hasta que la parte que usaremos como cepillo esté suave. Entre otros beneficios, el Miswak aclara el cerebro, genera un sentimiento de bienestar, prepara el estómago para la próxima comida, sigue la tradición profética, agrada a Allah y deleita a los ángeles. Según la tradición profética utilizar meswak antes de las oraciones incrementa su recompensa 70 veces.

Jalil Sahurie


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